宜蘭可說是金車集團的大本營，旗下所屬的伯朗咖啡頭城城堡一、二館每到假日可說是高朋滿座，另外在礁溪及員山還成立了北台灣最大的專業蘭花園。座落在員山鄉的「噶瑪蘭威士忌酒廠」頗具規模，廣闊的廠區方便遊客停車，可規劃與鄰近的望龍埤及菓風糖果工房為順遊景點。
酒廠開放民眾免費參觀，於平假日皆安排定時導覽，另外還提供DIY調酒課程(需付費)。建議遊客可參加免費導覽，從會議中心聽取企業簡介到威士忌蒸餾熟成一場的產線參觀，最後再由專人介紹威士忌品評方式及試飲，全程約1小時，中間可獲得不少關於威士忌的小常識。整座觀光酒廠如大型公園般，佔地寬闊充滿綠意，相當適合作為旅遊的休憩點，大人小孩都能在其中悠閒參觀。
就像去清境就是要看綿羊秀，烤橡木桶則為酒廠必看的重頭戲，威士忌的香氣與滋味有7成是由橡木桶所賦予，目前各國皆以雪莉桶(Sherry Cask)及波本桶(Bourbon Cask)為大宗。為了讓桶子產生新的香氣，重新刨桶及烤桶是必要的工序，桶內所產生的單寧酸(Tannin)能讓新酒產生香氣並著上迷人的琥珀色澤，而透過橡木本身的毛細孔將裡頭未熟成的酒精與水向外蒸散，經過長時間的儲存後就成為大家所熟知的威士忌了。
進入蒸餾廠內，透過玻璃窗清楚可見釀酒的製造過程，從挑選大麥開始，歷經發芽、研磨，加入熱水成為麥汁萃取糖化、冷卻後放入酵母進行發酵成為酒精，之後透過蒸餾濃縮成為新酒，最後再注入橡木桶熟成等多個階段，當中可看到許多設備皆有「銅」的元素在裡面，可讓威士忌在裡頭產生化學反應，是讓口感變得更加滑順的關鍵。
談到威士忌，很多人會想到它的產地蘇格蘭。相較於眾所周知的品牌，如約翰走路(Johnnie Walker)、皇家禮炮(Royal Salute)、起瓦士(Chivas)、威雀(Famous Grouse)、百齡罈(Ballantine)等，這些都是當地動輒百年以上的老酒廠，於2005成立的金車噶瑪蘭酒廠誠屬後生晚輩，不但克服亞熱帶氣候的不利因素，成功自製出屬於台灣的威士忌，更在世界威士忌(WWA)中跌破專家的眼鏡，2015-2016連續兩年以黑馬之姿奪下冠軍。
觀光工廠最後一站當然是『歐咪呀給』伴手禮區，「酒堡」1樓設有試飲區及商品販售部，提供遊客們體驗威士忌及伯朗相關飲品試喝；2樓伯朗咖啡館則有提供簡餐的服務。
(未成年請勿喝酒／酒後不開車／飲酒過量有礙身心健康)
最後附上詳細地址及連絡電話，免門票且環境優雅，希望大家有空去走走，不會讓你失望的~
★金車噶瑪蘭酒廠 KAVALAN WHISKY
地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號
電話：03-9229000#1104
平日開放時間：09:00-18:00
假日開放時間：09:00-19:00
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