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標題: 冷泡咖啡，真的很省錢嗎?? [打印本頁]

作者: ajw456 時間: 2019-10-9 06:48 PM 標題: 冷泡咖啡，真的很省錢嗎??

值夜班，幾乎每天都喝超商的美式咖啡(中杯、大杯)，

曾想過省錢去喝即溶咖啡，但是我的舌頭、身體拒絕去喝，還會噁心想吐

掛耳式咖啡，用200、300ML，喝起來滿淡，要用150g左右
但是不夠我喝

曾想過自已沖咖啡，但很麻煩，要去買磨豆機、電子秤、煮咖啡用的器具之類

正好看到有個冷泡咖啡，好像只要用到濾袋、量匙
然後到咖啡店，買他們店的咖啡豆，請他們現磨好
回家一次用完

問題的是比例，沒有電子秤，要如何量到大概比例??只能不斷去試?

作者: firefoxyao 時間: 2019-10-9 07:31 PM

我覺得寧願泡濃一點
之後再加水調整就好

有一陣子我喜歡用溫水泡
只有這種方式可以做出油脂感豐厚口感厚實的咖啡

作者: killall947 時間: 2019-10-12 09:41 AM

冷泡咖啡好像有2種泡法,一種是像冷泡茶般丟冰箱,等隔天再喝
一種是用類似冰滴的做法用冰水充泡

作者: Mr.Nobody1 時間: 2019-10-12 08:36 PM

冷泡是很方便和經濟，可以在家泡後帶出去很方便。

作者: lo9743 時間: 2019-10-13 12:41 PM

冷泡咖啡是需要時間等待,不過還是用熱水泡香味夠

作者: adenseadog 時間: 2019-10-14 12:11 AM

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作者: yoyofever 時間: 2019-10-14 01:06 AM

沒有對味道非常講究可以簡單冷泡就好

作者: xup6ru04m06 時間: 2019-10-14 09:08 AM

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作者: 十九仔 時間: 2019-10-15 11:22 PM

自己沖就是不同! 其實也不是太麻煩!

作者: kraie 時間: 2019-10-16 12:00 AM

你耳掛手沖得會覺得太淡(不過一般耳掛基本上不會超過200ml吧...)
那基本上冷泡你應該會覺得更淡歐

一般來說冷泡用的豆子烘培程度都不會太深
主要是為了排除掉苦澀，感受水果風味
而且粉水比例比手沖還要更小歐
我是建議不要超過1:13啦，而且越淺的豆比例會再更小
一般手沖大概都是1：15以上，也就是說冷泡更耗粉...

作者: samoct 時間: 2019-10-19 12:02 AM

如果你說的是冰滴咖啡的話,那還蠻耗時間的.可是味道真是不錯

作者: tgbh5566608 時間: 2019-10-25 06:43 AM

一匙咖啡豆大約8~12克
如果是磨粉 3匙再把水道滿就好
可以去大創買泡茶的那種袋子

作者: panglung 時間: 2019-10-25 08:54 AM

冷泡咖啡會用比較多的咖啡豆
所以不見得比較省
如果在意咖啡價格
就買超商的就好了

作者: vinnico7015 時間: 2019-10-28 09:55 AM

冷泡咖啡是個很方便的選擇，但是要好喝。水與粉的比例很重要，所以需要秤重。

作者: Joelslash 時間: 2019-10-30 03:58 PM

cold brew coffe is not suitable for people with GI issue

作者: 祭血 時間: 2019-10-30 05:51 PM

冷泡主要是方便吧
但要說省...好像也沒有

作者: caco5123 時間: 2020-4-4 11:09 PM

冷泡咖啡要弄好喝感覺好難抓比例

作者: saces 時間: 2022-7-2 11:11 AM

冷泡是要時間去等待，多人喝就很適合

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